Лого

Телефон: +7 929 6 77 99 63
E-mail: maslo@ghee.ru

Гхи

Ги или Гхи (хинди घी, бенг. ঘি) - разновидность очищенного топлёного масла, которое широко применяется и для приготовления пищи, и для лечения, и даже используется в различных религиозных ритуалах.

Масло Ги обладает приятным сливочным вкусом и ароматом, а также красивым, насыщенным золотистым цветом. Вкус масла имеет легкую  ореховую нотку.  На кухне этот продукт является по-настоящему универсальным, - его едят с блинами, готовят на его основе выпечку и продуктовые заготовки. Незаменимо топленое масло при жарке, - оно совершенно не горит и не образует канцерогенов. 

Ги хранится гораздо дольше топлёного масла, изготовленного промышленным способом, не требует холодильника, если хранится в герметичном контейнере для предотвращения окисления. При таких условиях Ги неограниченное количество времени даже при комнатной температуре не становится прогорклым и не окисляется. Для медицинского же применения масло Ги тем лучше, чем дольше оно «созревает».

Масло Гхи существенно отличается от топлёного масла, приготовленного промышленным способомНа конечный результат влияет качество и состав исходного сырья и сам процесс его перетапливания. Наше топлёное масло удовлетворяет необходимым официальным требованиям, и, кроме того, особенности процесса изготовления позволяют получать именно масло Ги.